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比如说，我们可以将南瓜粉制成南瓜饮来吃。具体是将两勺南瓜粉放在杯子里冲上热水，然后将其搅均匀，这种吃法比较适合那些患有肥胖症以及面上有斑的人来吃，大约每天在吃饭之前喝一杯就能够对我们的身体有非常好的作用。
另外南瓜粉来做成南瓜浆也非常的不错，主要做法是将南瓜粉放在杯子中，然后加上豆浆将其搅拌均匀，然后再加入适量的蜂蜜进行调味，调好之后直接饮用即可，这种喝法适合那些患有便秘以及平时控制不住自己食欲的人来吃，因为我们吃这个可以用它来代替晚餐，而且也能够补充我们身体所需要的一些营养。
南瓜粉还可以做成南瓜果汁，主要是用柠檬汁一起来做成果汁饮用。将南瓜放在杯子里，然后冲上柠檬汁将其搅拌均匀，直接喝几口，不仅能够，而且还能够滋养我们的皮肤，对于面按暗沉以及色斑等都具有非常好的消除的作用。另外南瓜粉组成的果汁的效果也非常好，所以对于那些患有肥胖症的人来说完全可以天天来吃。
由于南瓜粉是我们平时生活中比较常见的一种食物，不过也并不是所有的人都适合吃南瓜粉
黄色的南瓜，配上白色的面粉。南瓜去皮，剖开去籽，切成小块，放锅里加水煮，水不要放太多，煮得要烂，然后乘出来，水稍挤一下，因为太多的水，面粉活不住，太湿。再把弄好的南瓜放入面粉中，加入糖，不要太多，因为南瓜本身就含有糖分，全部放在一起，搅匀，搅到南瓜和面粉融为一体，面粉变黄色的时候就可以了，然后扯一小块，搓成圆圆的一个，再拍拍，拍成扁扁的一块，这样形状会比较好看，一个一个做好后，放入锅中煎，直至饼成金黄色的，就可以出锅了。这样香脆可口的南瓜饼就完成了！
南瓜粉的营养成分列表成分名称 含量（每100克中含）
可食部分100（克）6.2 能量（千卡）320 能量（千焦）1339 蛋白质（克）21.1 脂肪（克）2.1 碳水化合物（克）79.6 膳食纤维（克）11.5 胆固醇（毫克）0 灰份（克）5 维生素A（毫克）10 胡萝卜素（毫克）60 视黄醇（毫克）0 硫胺素（克）0.04 核黄素（毫克）0.7 尼克酸（毫克）12.5 维生素C（毫克）7 维生素E(T）（毫克）26.61 a-E0 （β-γ）-E0 δ-E0 钙（毫克）171 磷（毫克）307 钾（毫克）411 钠（毫克）83.6 镁（毫克）18 铁（毫克）27.8 锌（毫克）1.4 硒（克）2.3 铜（毫克）0 锰（毫克）0.69 碘（毫克）
我公司在精心选料的基础上，采用现代超细粉体技术，低温、高纯干法超细粉碎制备而成。较大程度地保留了南瓜原有的生物活性物质及营养成分，如南瓜子碱。而且色泽自然，颗粒细腻，具有南瓜特有的香甜口味及较好的溶解性和分散性，易于被人体吸收消化，其原料是采用中国优质种植基地的南瓜，原种引自日本。此产地无污染，无公害，日照时间长，昼夜温差大， 合南瓜生长。南瓜固形物含量高，营养价值丰富。南瓜粉除了直接食用和用外，还广泛用于各种食品、品的配方组份和食品添加剂等。国际和国内市场上，对南瓜粉的需求量不断增加，是一项成长性良好的产品。南瓜粉的产业化开发一直是各界关注的热点。目前，国内大多数厂家采用烘干后粉碎生产南瓜粉，产品存在复水性差、风味的大量丧失、质量不稳定等缺陷；少数厂家采用了喷雾干燥工艺生产南瓜粉，但由于能耗高等因素严重制约了产业的发展，增产不增效现象凸显。
处理：南瓜盛产期，选择皮较硬、成熟期长、肉质呈桔红色的瓜，洗净，去蒂、去皮、去籽。去皮可使用南瓜削皮机代替传统人工，适应大规模南瓜深加工产业。切将处理好的南瓜，切成丝，放入清水中浸泡1小时，脱水取出。晾晒：选一块干净地方，铺上纱布，把洗好的南瓜丝摊在上面，自然风晾干或晒干。烘干：将南瓜丝摊开放入烘箱，温度调到60—80℃，烘8小时左右，手感干透时取出。粉碎：先将粉碎机消毒、晒干，然后把南瓜丝粉碎成细粉状。过筛：把粉碎好的粉末过筛，放入陶瓷盘中，粗粒可再粉碎。杀菌：把过筛的粉末放入烘箱，温度调到80℃，烘干2小时即可包装。南瓜粉的下脚料可做南瓜糕点，或加入面粉制成南瓜面、南瓜酱。用20%的南瓜下脚料与80%的蔗糖混合，可制成糕点；将54%的南瓜粉和46%的番薯粉调成糊状，再加上少量明矾拌匀，通过粉丝机可压成南瓜粉丝，经煮熟晒干即为成品；南瓜粉结晶浓缩喷雾制成南瓜饮料，与茶叶可配制成速效南瓜茶、南瓜糕等。
