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主要开设2个月班，6个月班，一年班，两年班。不同层次，不同程度，不一样的收获。
欢迎大家来校参观。
烹饪中级班（2个月）
通过培训，使学员具有中式烹调的初步基本理论知识，在操作技能上，学员有良好的刀工、勺工等基本功，基本掌握常用的动、植物原料的丁、块、丝、条等刀工成形；掌握一般花喷雕刻及冷拼；学会300余种菜肴的制作，冷拼、雕刻、热炒达到相当于中式烹调师的标准。
说起宴遇，在厦门的师傅都不会陌生，那是一家以制作创意闽菜而闻名的时尚餐厅。不过，刚开始的宴遇可并没有那么顺利。当年，在投入巨额成本装修好餐厅后，宴遇餐厅的老板却找不到一位能够与他想法相契合的后厨老大。机缘巧合，在一个朋友的介绍下，他认识了吴嵘，看了他的菜品后，大为惊叹，仿佛看见了一直念念在心的菜品就突然展现在面前。他诚心相邀吴嵘共闯一番事业。“最终老板的执着和诚意感动了我，而我也觉得他的理念正是自己想要的。”吴嵘坦言，虽然如此，但当然从国企转战一家当时看来完全是前途未卜的新餐厅，他也曾经忐忑不安；不过，这一切都在宴遇爆红后烟消云散了。
“从开业至今，只有台风天不用排队，其他日子基本都爆满。”吴嵘有些开心地说，宴遇每家店的生意一直好到让有些同行羡慕嫉妒恨。
餐饮是个永远不败的产业，民以食为天，是个永恒的话题。但是随着消费升级，餐饮厨房标准化生产，许多餐厅厨师变得不那么重要了。
未来餐饮行业，厨师的前景在哪里？
未来餐饮，想学厨师的朋友学什么才能吃香呢?
我们先从实际的角度分析一下厨师这个职业你真的能做吗?
一、工资
不管是厨师还是学习其他职业技能，都是为了能带来更好的生活，而实现这一伟大梦想的表现形式就是通过工作获得足够的满意的工资—money。
我们不说你做到了行业的翘楚，只说不好不坏一般餐饮工作者。现在有五年以上经验的厨师，三线城市工资在五千左右。但是餐饮行业的厨师不用考虑吃住，还有每月福利，所以相对工资，比别的行业实惠。
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