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待烘至成干,用手摇核仁发出轻响声时,即为成品。6.分级:乌梅干以加工季节分级,入梅后加工的成品为一级(果实已充分黄熟),入梅前加工的成品为二级。7.包装:宜用篾篓装,内衬箬叶,每篓净重50公斤,加放密封,防止返潮,或用双线麻袋内套塑料薄膜食品袋,封口。出口产品用瓦楞纸箱包装,内套塑料薄膜食品袋,内外封口,每箱20公斤。质量标准 色泽乌黑发亮,以手摇动时核仁会响,手摸感觉粘,不破碎。一般200公斤黄熟的梅果可烘成50公斤乌梅干。
李子,是蔷薇科李属植物,别名嘉庆子、布霖、李子、玉皇李、山李子。花通常3朵并生;花梗1-2厘米,通常无毛;花直径1.5-2.2厘米;萼筒钟状;萼片长圆卵形,长约5毫米,先端急尖或圆钝,边有疏齿,与萼筒近等长,萼筒和萼片外面均无毛,内面在萼筒基部被疏柔毛;花瓣白色,长圆倒卵形,先端啮蚀状,基部楔形,有明显带紫色脉纹,具短爪,着生在萼筒边缘,比萼筒长2-3倍;雄蕊多数,花丝长短不等,排成不规则2轮,比花瓣短;雌蕊1,柱头盘状,花柱比雄蕊稍长。
李子褐腐病危害症状 该病主要危害果实,也危害花和枝条。




李子的营养略低于桃子,含糖、量蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1.B2.C,烟酸、钙、磷、铁、天门冬素、谷酰、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、苏氨酸、丙氨酸等成分。每100克李子的可食部分中,含有能量117.2~221.9千焦,糖8.8克,蛋白质0.7克,脂肪0.25克,维生素A原(胡萝卜素)100--360克,烟酸0.3毫克,钙6毫克以上,磷12毫克,铁0.3毫克,钾130毫克,维生素c 2~7毫克,另外含有其他矿物质、多种氨基酸、天门冬素以及纤维素等。
李子吃多了,会让肠胃感到难受,这是很多人在实际生活中得来的经验,也是俗话中说的“杏伤人”和“李子树下埋死人”的原因,一针见血地指出了“过食杏、李有害”的观点。从中医养生观点认为,杏和李子均不可多吃。中医认为,杏肉味酸、性热,有小毒。



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 (2)在李小食心虫幼虫孵化盛期用5%来福灵乳油2000—4000倍液或40%磷乳油1000倍液喷雾。蚜虫防治措施:(1)在春季被害叶片未卷叶以前喷洒2.5%功夫乳油4000倍液或40%乐果乳剂2000倍液。(2)生长季用7份40%乐果乳剂原液加3份水,用毛刷将液涂在主干周围约6厘米宽,并用纸条包扎好。红蜘蛛防治措施:(1)休眠期刮除老树皮,铲除树干周围的表土深埋。(2)萌芽前喷波美5°石硫合剂。 (3)生长期喷波美5°石硫合剂,或喷4000—5000倍20%速螨可湿性粉剂,或喷2500倍50%辛硫磷乳剂。应隔10天喷1次,连喷3次。
李子可与白酒同食。李子性平、味甘、酸;入肝、肾经。具有生津止渴、清肝除热、利水的。主治阴虚内热,骨蒸痨热,消渴引饮,肝胆湿热,腹水,小便不利等病症。李子同蜜及雀肉、鸡肉、鸡蛋、鸭肉、鸭蛋食,损五脏;勿同麋鹿肉食。



李子树修剪时(1)剪短主枝延长枝2/5,促使树冠继续向外扩展;(2)早春萌芽时,及时疏抹树冠过密的芽,以后初夏和冬季修剪均以疏除密生枝为主;(3)对生长较旺的生长枝和长果枝,不加修剪,任其加长生长后,基部萌发弱枝,演化为花束状枝或短果枝;(4)树冠基部萌发的徒长枝应及时疏除;(5)连续结果3~5年生长势衰弱的结果枝组,仅留基部隐芽,其余疏剪,促发新梢来更新这个枝组。
李子树种植:对气候的适应性强,对土壤只要土层较深,有一定的肥力,不论何种土质都可以栽种。李树对土壤的适应能力较强,无论是酸性土壤还是碱性土壤它都能够适应,一般土层深厚,疏松肥沃的土壤对李树生长发育有利,幼树的行间以间作豆类、蔬菜为宜。土层较浅或瘠薄的地段,秋季易间作紫云英、蚕豆为主,在第2年4月上旬,全部耕翻入土,以创造深厚的肥土层。李子树对空气和土壤湿度要求较高,极不耐积水,果园排水不良,常致使烂根,生长不良或易发生各种病害。宜选择土质疏松、土壤透气和排水良好,土层深和地下水位较低的地方建园。




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