大闸蟹生于斯长于斯,青背、白肚、黄毛、金爪,壳薄,而且肉质肥嫩、鲜美。亲眼目睹,才知道为什么“蟹之肥美,抵得上江山之美。 初生的蟹苗对于海水含氧量、养分供给量要求极高,低密度养殖确保蟹苗健康成长。挂笼期间需时刻关注母蟹产卵动向,及时调整孵化进程,达到同步成长,确保品质标准化。” 蟹苗从海水环境转入淡水,淡化必不可少。将盐度从20‰缓慢降低至5‰,即为淡化成功。 为了追求品质,苏蟹阁选择将盐度精准控制至为理想的2‰。蟹苗对于环境十分敏感,温度、光 照、盐度、含氧量等等,没有一个细节可以怠慢。饵料上,选择高蛋白的丰年虫和大卤虫进行喂养,保证蟹苗的营养和健康。


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现在阳澄湖大闸蟹是人工饲养的,但是并不代表阳澄湖大闸蟹就不再受天敌的威胁。当幼蟹出现早熟后,便具有上岸外逃的习性,或因气候变化爬上岸进体交换或寻食时,简略受鼠类损伤随之而来的鸟害对水产饲养的损害已远远大于鼠害。阳澄湖大闸蟹家喻户晓,其养成本钱高,销售价格高,若是发生这些灾害,恐怕损失严峻。那么如何避免这些外来者损害到阳澄湖大闸蟹的生计呢? 鼠类:鼠类对幼蟹损害十分严峻,对幼蟹损害较严峻的鼠类是个别较大的褐家鼠。早期幼蟹和性未成熟个别一般不上岸,这时鼠类不易吃到幼蟹。当幼蟹出现早熟后,便具有上岸外逃的习性,或因气候变化爬上岸进体交换或寻食时,简略受鼠类损伤。鼠类损伤幼蟹一般在夜间。这时鼠类在岸边寻找食物,见到爬上岸的河蟹后,首先把蟹螯足的步足咬断,使蟹毫无抵挡才能,然后吃“蟹黄”和蟹肉,甚至将断肢蟹拖进鼠洞。 鼠类的方法,一是抓老鼠惯布“电网”,既环保又效率高,用毛竹片替代钢钉,在蟹塘边围起了网,静候老鼠上当。二是夜间巡塘时用铁叉捕杀。



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