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碳源 现代研究认为碳氮比小于10,异养细菌优先利用有机氮,养殖水体氨氮增加,如果碳氮比大于10异养细菌可同时利用有机氮和无机氮,消耗铵态氮。异养细菌数量的增加,有利于形成生物絮团,其中包括细菌,藻类,有机物,原生动物,浮游动物等。在适合的碳氮比及溶解氧情况下,不需要额外添加异养细菌,细菌就会自行繁殖生长,达到控制水体环境的目的。一般认为水产养殖中合适的碳氮比水平在10-15:1,越是使用饲料蛋白高的饲料,水体中也就越缺乏碳源,所以适时适量补充碳源尤为重要。

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碳源 氮的数值选择对于氮的数值选择,大部分小伙伴是分不清的,也常常忽略这一点!记住一点!除碳工艺选择TKN(凯氏氮,氨氮+有机氮的值),不过对于市政污水,没有工业废水混合的情况下,有机氮很少的,可以直接用氨氮,反正你自己的来水有没有有机氮自己清楚,自己判断!脱氮工艺选择TN(总氮,氨氮+硝态氮+有机氮的值),为什么除碳工艺没有硝态氮,这里说清楚一下,大家理解后就能记住了,因为单纯的除碳工艺,微生物无法利用硝态氮代谢(合成+分解)只能利用氨氮,而硝态氮对于脱氮工艺的反硝化阶段恰恰是必须的电子受体(受氢体)!5、磷的数值选择没什么好说的,数值多少就是多少!不过前面说过TP一般过量,这个数值不用!




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碳源之葡萄糖 玉米淀粉及其水解液是抗生素、氨基酸、核昔酸、酶制剂等发酵中常用的碳源。马铃薯、小麦、燕麦淀粉等用于有机酸、醇等生产中。液化淀粉可被微生物产生的胞外淀粉酶和糖化酶逐步分解成葡萄糖,被菌体吸收利用。根据微生物利用碳源速度的快慢,可将碳源分为速效碳源),如葡萄糖、燕糖;迟效碳源,如乳糖、淀粉。葡萄糖等易被菌体迅速利用的糖类对许多产物合成有反馈调节作用,应注意控制其浓度,或与被菌体缓慢利用的多糖组成混合碳源,有利于目标产物的合成。如青霉素发酵中,葡萄糖能阻過青霉素的合成,而乳糖对青霉素的合成几乎无阻過作用。如果采用成本较低的葡萄糖作为青霉素合成的碳源,需采用流加等控制方式。




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