紫红薯丁-紫红薯丁放心
发布时间:2024-09-09 14:43:41 浏览次数:1 公司名称:[新疆]乐农食品
产品参数 | |
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产品价格 | 电联 |
发货期限 | 1-3 |
供货总量 | 不限 |
运费说明 | 电联 |
品牌 | 乐农 |
是否可定制 | 是 |
产地 | 山东 |
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产品特点图
紫薯丁用刀切成大小一致的馒头胚,放入蒸屉放置温暖湿润处发酵,大约30-40分钟,发至1.5倍大小,烧热蒸锅水,蒸10分钟左右,关火焖3-5分钟,(用小美蒸不需要焖)出锅,趁热食用。 小贴士:一定要用压面机表面才会这么光滑,擀面杖擀的没有这么光滑。发酵不到位的八个原因。 1、是食材配比不合适。面粉质量不好会导致整锅馒头都不成功,解决办法只有换质量好的面粉。一般选中筋粉、酵母(也可加泡打粉,更可以用老面兑碱法)和温水。面粉酵母水的配比为100:1:50。具体的温水把酵面,然后慢慢倒入面粉中,拌匀和成面团,中间分两三次揉,每间隔十来分钟揉15分钟,使其达到手光面光盆光的“三光”状态。 2、是发酵温湿度控制不好。面没有发酵好,馒头自然就会回缩起皱,这种情况一般也会导致整锅馒头回缩。解决办法就是下次要把面发酵到位,一般温度控制在40度以内,湿度为75(有经验的手摸下就知道,也可以买个温湿度计可以具体量),一般要达到要求达到原面团的2倍大,但也不能发过了,发过了就成“老肥”了。
适用范围
<新疆>乐农食品有限公司是坐落在冠县万善乡南王段村,企业现有现代化厂房和先进的生产设备。 公司拥有一支强大的生产管理、销售及售后服务团队,以高品质的产品保证、贴心的市场服务满足国内外市场的需求。公司主营新疆芹菜粉。我司产品销售遍地,在新的世纪,同茂人将秉持“以人为本,追求新高”的企业精神,不断进取,在经济一体化的大潮中,向更高的目标迈进!希望通过我们的努力,借助您的支持,让我们共同谱写同茂美好的明天。
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