<商洛>阳澄湖镇莲花岛顾记大闸蟹经营部自成立以来，秉承“以质量求发展，以服务创品牌”的理念，依靠多年积累的商洛经验，雄厚的技术实力，高技能的技术人才，严格的检测手段，在我省“产学研基地”的技术指导下，为社会供应了大批优良商洛产品， 得到了商洛业内工作者的好评.


 



俗话说得好“农历八月挑雌蟹，九月过后选雄蟹”这也十分适用于选购阳澄湖大闸蟹。肚脐出现为圆形的便是雌蟹里边有蟹黄，而肚脐出现为三角的是雄蟹，里边有蟹膏。在选购方面能够将蟹翻身之后看它翻转所需的时刻，时刻越是短说明活性越是强。能够时刻更久地存放着。 在匍匐的过程中假如肚子能够离地的则是好的，而现在不少阳澄湖大闸蟹都是被捆绑着售卖的在这个时分能够通过观测活络程度来进行判别，假如眼珠子反应活络或是口吐泡泡则标明是新鲜的。在判别死活的时分也是能够通过触碰眼睛，假如会眨眼则是标明鲜活，或是放入水中，会吐泡泡则是活着的。


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